Entre o doce e o amargo das chamadas gastronomias sociais

Jul 16, 2026 - 21:37
Entre o doce e o amargo das chamadas gastronomias sociais
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A palavra “social”, quando associada à gastronomia, carrega uma promessa de virtude. Ela sugere que ali não se cozinha apenas para o prazer individual, mas para o outro, para o coletivo, para a transformação. É justamente nesse ponto, no entanto, que se i >>>

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Fonte: Brasil de Fato (Continue lendo)